摘要: 板鸭是一种受到许多人热爱的食材,它的肉质细嫩,香味浓郁,适用于各种菜式,其中炒面也是十分受欢迎的一道菜。本文旨在介绍如何正确制作一道美味的板鸭炒面。
板鸭炒面是一道中国传统菜式,在我国大部分地区受到广泛接受。板鸭有丰富的营养和美味,它的肉质细嫩,拥有浓郁的香味,所以它往往是给家常菜增添美味的重要元素之一。下面就来介绍一种简单方便的板鸭炒面制作方法,帮助大家制作出家常可口的板鸭炒面。
板鸭炒面的准备步骤:将1只正常大小的板鸭剥去毛洗净,切成3-4厘米见方大小块、放进碗中加入盐、生抽、醋、料酒、香菜碎调和,腌制5-10分钟;准备好1/2香葱末和各种蔬菜辅料。
制作步骤:锅内放入适量油,将香葱末和其他辅料一起爆香,然后放入腌好的板鸭,放入适量料酒,大火快炒至肉变色,之后加入适量水,调入适量盐,小火焖煮3-4分钟,再放入面条,加入适量盐及调料,大火翻炒均匀,直至面条变熟,最后加入少许香油拌匀即可上桌。
总结: 炒面是一道家常菜,板鸭是炒面中不可或缺的食材,板鸭炒面简单易做,口感鲜美,受到许多人的欢迎,以上就是板鸭炒面的制作方法以及简单的做法。
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