烧鹅用什么做法视频(烧鹅是怎么做)

摘要：烧鹅是中国一道非常流行的地方菜，也是全国各地许多家宴会上的主菜，由于口味多变，很受欢迎。因此，烧鹅的做法同样也是千变万化的，从全国各地的风味到成都、陕西、江苏等地著名的烧鹅特色菜品，都有不同的做法和技巧。下面就来分享一些成都、陕西和江苏地区的烧鹅做法视频。

      成都烧鹅做法视频：

      一、准备材料：鹅一只（2-3斤）、清水、细盐、干辣椒、白酒、姜蒜、桂皮、花椒、八角、五福寿、砂糖、料酒、老抽、花椒粉。

      二、先将鹅用清水洗净，再放入一大锅中，加入细盐、干辣椒、白酒、姜蒜、桂皮、花椒、八角、五福寿、砂糖、料酒、老抽，用文火煮20分钟左右，至鹅肉变软。

      三、将鹅取出沥干水份，撒上花椒粉抹匀，再装盘待用。

      四、取一荷叶锅，烧开清水，放入装盆好的鹅，把火压大，然后改小火，直至鹅表皮变得金黄，即可出锅装盆即可。

      陕西烧鹅做法视频：

      一、准备材料：鹅一只（2-3斤）、料酒、生抽、老抽、白酒、白糖、胡椒粉、桂皮、八角、大料、芝麻油。

      二、将鹅洗净，放入大锅中，加入料酒、生抽、老抽、白酒、白糖、胡椒粉、桂皮、八角、大料，用慢火用力搅拌15分钟，再加入芝麻油，再煮5分钟，至烧鹅成色入味。

      三、取出烧鹅，装盘，撒上芝麻油，装饰即可。

      江苏烧鹅做法视频：

      一、准备材料：鹅一只（2-3斤）、料酒、老抽、白酒、细盐、八角、花椒、白芝麻、芝麻油、姜、蒜、桂皮。

      二、将鹅洗净，锅中放入清水，加入料酒、老抽、白酒、细盐、八角、花椒、白芝麻，用文火煮烧30分钟，至鹅变软，取出沥净水份，放入热榨芝麻油中，翻炒至鹅表皮金黄色即可。

      三、将炒好的鹅装盘，撒上姜末、蒜末、桂皮末，装饰即可。

      总结：以上就是烧鹅的三种不同做法视频，成都、陕西和江苏的烧鹅的做法各有千秋，他们的烧鹅菜肴口味都十分独特，为宴会选择合适的食材和烹饪技巧十分重要，可以帮助我们做出更美味可口的烧鹅菜肴。

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烧鹅用什么做法视频(烧鹅是怎么做)

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