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猪肚鸡做法要多久(猪肚鸡做法要多久才能吃)

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猪肚鸡做法要多久(猪肚鸡做法要多久才能吃)

摘要：猪肚鸡是一道来源于中国南方地区的传统地方菜，它以猪肚和鸡肉为主料，最具有风味的是清汤状的汤底，可根据个人口味调味，而且制作简单、步骤容易，大多数需要20分钟准备时间，30分钟烹饪时间，一份即可足够4人享用。

      

摘要：猪肚鸡是一道来源于中国南方地区的传统地方菜它以猪肚和鸡肉为主料最具有风味的是清汤状的汤底


      猪肚鸡的烹饪方法一般有四步：1.准备好所有食材，并将鸡肉切成小块；2.将鸡肉放入适当的盐水中腌制20分钟，待其呈现淡黄色；3.取一碗，加入蛋清、生抽、料酒、盐和胡椒粉搅拌混合，再将鸡肉扔入拌匀；4.将猪肚、鸡肉和蔬菜放入汤锅里，加入姜片和葱，然后加入适量清水煮沸，中火炖30分钟即可。

      猪肚鸡的烹饪时间跟菜色大小有关系，一般情况下，如果你使用的是一只大的鸡肉，时间需要延长，但是如果你之前把鸡肉切成小块，就不用担心这个问题，煮沸时间也不用太长，30分钟左右就能熟，更多的时间用于准备和调味，收汁时要小心，碗里的鸡肉不能收水，否则就无法体现猪肚鸡最独特的汤底特色了。

      总结：猪肚鸡是一道美味、口感清淡的传统中国菜肴，制作简单、步骤容易，总共需要50分钟，而它最独特的汤底特色也是它最大的亮点，值得多多品尝，不妨拿出自己的创意，让美味的猪肚鸡更上一层楼！

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