摘要:白菜是我国传统餐桌上十分常见的一种食物,其在中国的消费量也有相当大的幅度。它不但味道鲜美、口感清脆,而且含有丰富的营养。尽管白菜的烹饪方法以蒸的形式最为常见,但今天我们将就白菜的烹制方法做一个详细的介绍,探讨出一些神仙级的做法。
一、炝炒白菜:炝炒白菜是一种简单快速的办法,将白菜洗净切片后,加入少量水,加入料酒、盐、花椒、香油等调料,然后炒至变色即可。这种做法的烹饪时间短,保留了白菜的原味,成菜色泽翠绿油亮,口感酥脆,入味十足,非常适合用做菜式的拌菜。
二、蒸白菜:蒸白菜是非常传统的一种烹饪形式,由于简单方便,广受欢迎。将白菜洗净切片后用沸水焯烫数秒,转移到盆中,加入少量调料,放入蒸锅蒸熟即可。这样烹制出来的白菜口感柔软,色泽翠绿,味道鲜美,不管是孩子还是成人都不失为一道好菜。
三、干煸白菜:白菜干煸是一种偏甜口味的小吃,其做法也很简单。将洗净的白菜切片,放入调料,放到备用。然后,平底锅中放入少量油,烧热后放入切好的白菜炒,加入生姜片和老豆豉,中火翻炒至白菜出汁变软后即可出锅。
总结:以上就是对白菜的三种神仙做法的介绍,其所需的步骤都很简单,容易掌握,学会之后,你就可以自己动手制作出性价比更高的白菜了。也可以根据自己的口味,添加不同的调料来做出更多可口的白菜零食,让人们在烹饪的过程中收获更多的快乐。
原创文章,作者:生蚝,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_56378.html
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