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肉饼蒸蛋怎么腌做法(肉饼蒸蛋怎么腌做法视频)

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肉饼蒸蛋怎么腌做法(肉饼蒸蛋怎么腌做法视频)

摘要：肉饼蒸蛋是一种家常的菜式，一般由鸡蛋、面粉、肉馅以及其他调料制成。这道菜口感嫩滑，味道鲜美，并且营养丰富，适合家庭聚餐时食用。下面就来介绍一下肉饼蒸蛋的腌制法。

      

摘要：肉饼蒸蛋是一种家常的菜式，一般由鸡蛋、面粉、肉馅以及其他调料制成


      一、准备材料

      准备材料包括鸡蛋10个、面粉120克、胡萝卜末50克、葱末30克、猪肉末200克、盐6克、胡椒粉少许。

      二、制作步骤

      1.将鸡蛋打散，加入面粉、胡萝卜末、葱末、猪肉末、盐和胡椒粉搅拌均匀，形成肉饼的料。

      2.取一勺肉饼料，加入到蒸锅里，煎至两面金黄色，接着将蒸锅盖上，中小火蒸5分钟，蒸好之后把肉饼留在蒸锅里，放凉待用。

      3.将肉饼放入装有调料的大盆里，充分把肉饼浸泡。然后放入一勺油，一勺酱油，加入少量水，搅拌均匀，将肉饼腌20分钟左右。

      三、烹调步骤

      1.取出腌好的肉饼，放入蒸锅，中火蒸6分钟即可。

      2.取出蒸好的肉饼，碟子上装盘，撒上葱花就可以食用了。

      总结：肉饼蒸蛋是一道口感嫩滑，深受家庭欢迎的家常菜式，腌制制作过程简单易行，营养丰富，也适合一家大小聚餐时尝试。

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