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鲭鱼的做法怎么做好吃(鲭鱼的做法怎么做好吃又简单)

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鲭鱼的做法怎么做好吃(鲭鱼的做法怎么做好吃又简单)

摘要：鲭鱼是一种营养丰富的新鲜水产，也是一道美味的佳肴。本文将介绍鲭鱼的内在特点，并介绍烹饪鲭鱼的几种常见做法，让它在桌上点缀起来。

      

摘要：鲭鱼是一种营养丰富的新鲜水产，也是一道美味的佳肴


      鲭鱼（Scomberomorus niphonius）又称为三文鱼、国王鱼等，是海产品中表现出超强抗病力和适应能力最强的物种之一。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪等营养成分，营养价值高，是我国民间传统食用的重要鱼类。

      烹饪鲭鱼，不仅要看准时机，而且还要精心处理，使其保持时至现在的滋味。

      1 先用砂砾把鱼整理干净，然后用柠檬汁拌一下，加一小勺盐，腌着；

      2 把鱼放到一个烤盘里，淋上口味酱，加适量植物油，撒上葱花，放入已热好的烤箱中，每半分钟旋转一次，烤大概10-15分钟，拿出来后，撒上少许的盐，就可以上桌了。

      3 也可以把鱼剁成小块，然后用麻油、葱花、姜片、芝麻等调味料，腌制10分钟，倒入色拉油中，用较大的火加热，煎制4-5分钟，把表面的酱汁煎熟，撒上香菜末即可。

      4 还可以先把鱼片用清水洗净，然后用盐、料酒、姜茸调好，放入油锅内慢火煮至鱼片变色，待熟时再撒上葱花，最后淋上酱油即可食用。

      此外，根据历史和现状，在过去的几十年里，我国人们对鲭鱼的消费量和消费比例都发生了很大的变化，从最初的低水平增长到现在的高水平。根据权威机构的统计数据，2016年，我国的鲭鱼消费量达到14.38万吨，远远高于2010年的2.07万吨，代表了我国民众对鲭鱼的偏爱。

      总结：由于鲭鱼的营养价值高，烹饪的方式多样，且消费量和消费比例都在不断攀升，因此它无疑是制作美味佳肴的首选。要做出美味的鲭鱼，既可以用柠檬汁和盐腌制，也可以用麻油、葱花、姜片等调料腌制后，放入油锅或烤箱中煎制，最后撒上香菜末和酱油即可。

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