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鸡爪儿怎么做法(鸡爪儿怎么做法最好吃)

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鸡爪儿怎么做法(鸡爪儿怎么做法最好吃)

鸡爪儿，长盛于华北地区，也被称作“野兽肉”，是一道美味佳肴，受到大多数人的喜爱。鸡爪儿可以把食材发挥到极致，口感鲜美，充满弹性，色泽鲜艳，香气扑鼻，多变巧妙，然而，很多人都不知道这道菜的做法。

      

鸡爪儿长盛于华北地区也被称作野兽肉”


      首先，需要准备鸡爪和适量的料酒、小葱、干辣椒，幸士碱，食用油，盐，葱花，香菜等调料。

      其次，将鸡爪洗净，用盐水或料酒洗净后放在器皿内，再加入食用油，小葱，干辣椒，葱花，香菜等调料。

      第三，将鸡爪放入深盘，然后放入少许的幸士碱，倒入适量的高汤，盖上保温盖，小火焖煮15-20分钟，最后装盘，撒上适量葱花香菜等即可。

      最后，鸡爪儿做法很简单，但要做好不容易，要掌握比例与焖煮时间，使鸡爪口感鲜美，充满弹性，色泽鲜艳，香气扑鼻，是一道难得的美味佳肴。此外，更多不同口味的鸡爪儿制作方法，比如椒盐，糖醋，豆瓣，番茄，青椒，辣椒，蒜蓉，炸等都可放入高汤中焖煮。大多数中国人都称鸡爪儿是营养健康的美食，但是吃多了会引起胆结石，所以不宜过量食用。

      总之，鸡爪儿是一道营养健康，口感鲜美，富含蛋白质，热量等物质的美食，但不宜过量食用，做法也很关键，在此过程中要掌握比例与焖煮时间，以保证味道的完美。

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