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鸡脚煲怎么做法视频(鸡脚煲怎么烧好吃)

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鸡脚煲怎么做法视频(鸡脚煲怎么烧好吃)

鸡脚煲是一种受大家喜爱的家常菜，它的烹饪历史悠久，有着深厚的老北京文化底蕴。而且，这道菜也是营养均衡、简单又易上手的食物之一，既有鸡肉的香味、又能吸收酱料的滋味。准备好了一切材料和工具后，就可以开始正式做鸡脚煲了。

      

鸡脚煲是一种受大家喜爱的家常菜，它的烹饪历史悠久，有着深厚的老北京文化底蕴


      首先，将鸡脚洗干净，再用盐和料酒水同浸泡20分钟。然后，把水洗净，放置在炒锅内，加入料油、葱姜片和八角，将鸡脚放入，用大火翻炒2-3分钟；当鸡脚煎焦变色后，再放入橄榄油、香叶、葱、姜片，小火炖20分钟，至鸡肉变得熟透；最后，加入盐、糖、清汤，炖10分钟，就可以起锅了。

      鸡脚煲不仅口感鲜美，而且具有滋补的功效。根据临床研究，鸡脚煲对阴虚体质者有一定的滋补功效，它能够温养伤阴、养阴补虚，促进新陈代谢；对于失眠症、神志不清、血少虚弱的人群有极好的补益效果，能帮助提高机体免疫力，延缓衰老，增强体质。

      总之，正确而又专业的烹制方式，才能让我们品尝到营养均衡、味美又易上手的鸡脚煲。在煮此菜品时，应使用清凉清淡的食材，以免因药味太浓而导致食欲不振；务必保证料酒的新鲜度，以确保食物的健康安全；还要留意调料的种类和用量，以及调料的添加时间，以便能品尝到最精致可口的鸡脚煲。

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