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麻辣鸡块什么做法大全(麻辣鸡块的做法大全集)

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麻辣鸡块什么做法大全(麻辣鸡块的做法大全集)

麻辣鸡块是一种由中国传统麻辣口味烹饪而成的菜品，它通常由多种不同的调料和料理技巧烹制而成，口味独特、香辣可口。该菜品既有红油淋酱汁口味，又有清淡清汤口味，混合了湖南麻辣口味、川菜口味和浙江口味，口感独特且地道鲜美，深受消费者的青睐。

      

麻辣鸡块是一种由中国传统麻辣口味烹饪而成的菜品，它通常由多种不同的调料和料理技巧烹制而成，口味独特、香辣可口


      烹饪麻辣鸡块的原料具备了混合不同口味的条件，包括新鲜的鸡肉、虾仁、干辣椒、蒜末、姜片、葱花、芝麻油、酱油、醋、糖、水、植物油等，调料也具有麻、辣、烟熏、香茅等特点。

      制作步骤如下：

      1、将新鲜鸡肉切成小块，加入调料，抓匀腌制20分钟。

      2、将切成块的虾仁放入调料，抓匀腌制10分钟。

      3、将腌制好的鸡肉和虾仁放入搅拌机，加入植物油适量，搅拌均匀，形成鸡块饼状。

      4、将锅中备好的植物油烧热，放入鸡肉饼，中火煎至两面焦黄。

      5、将锅中的油清出，热油留在底部，放入干辣椒等调料翻炒，把鸡肉放入锅中，加入芝麻油，酱油，糖，醋，水，煮滚后翻炒均匀，再放入葱花等调料翻炒均匀，即可出锅。

      总结： 麻辣鸡块是由中国传统麻辣口味烹饪而成的菜品，它通常由多种不同的调料和料理技巧烹制而成，具有独特、香辣可口的口味，深受消费者的青睐，其制作步骤主要为：将鸡肉和虾仁放入搅拌机搅拌，煎熟，加入芝麻油等调料，翻炒均匀，最后放入葱花即可出锅。

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