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黄鳝做法有哪些(黄鳝做法有哪些图片)

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黄鳝做法有哪些(黄鳝做法有哪些图片)

黄鳝又叫蛟龙，是中国的一种传统食物，也是湖南、安徽、浙江、江苏等地居民非常喜欢的一种美味佳肴。

      

黄鳝又叫蛟龙，是中国的一种传统食物，也是湖南、安徽、浙江、江苏等地居民非常喜欢的一种美味佳肴


      黄鳝有多种做法，其中以湖南黄鳝做法最为流行。湖南黄鳝做法特点是要将黄鳝分割成不同大小的块状，放入容器里，加入盐、胡椒粉、香油、姜粒、葱粒等调料，搅拌均匀，然后放入锅中煎制，再将油分出，起锅即成。湖南黄鳝壳色金黄亮丽，肉质鲜嫩香美，营养丰富，深受湖南人民的喜爱。

      另外，安徽黄鳝做法比较特殊，需要选用新鲜的黄鳝，取三吃大的黄鳝，用木头勺子打块后，加料，然后煮熟，口感香脆，可谓美味至极。

      浙江黄鳝做法是将黄鳝去皮、切块、洗净，加入料酒、姜、葱、蒜、椒、醋等调料，反复搅拌，然后放入锅中，煮熟即可。

      此外，江苏黄鳝做法也很常见，将黄鳝去皮，切块，放入锅中加水，加入料酒、姜、葱、蒜、椒、醋等调料，用水煮开，然后转小火慢煮，煮到黄鳝变软变嫩，再加入料酒、胡椒粉、香油等调料，搅拌均匀，煮一会即可出锅。

      总而言之，黄鳝做法多种多样，各地也有不同的黄鳝特色。要想吃到最美味的黄鳝，只有尝试不同的黄鳝制作方法，才能发现不同风味，品尝到最美味的佳肴。

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