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如何炒鳝丝做法(如何炒鳝丝做法窍门)

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如何炒鳝丝做法(如何炒鳝丝做法窍门)

炒鳝丝是一道营养丰富的中式菜肴，非常受欢迎。它的做法非常简单，只需准备好所需的材料，按步骤操作即可大喊“上菜”。

      

炒鳝丝是一道营养丰富的中式菜肴，非常受欢迎


      一、准备材料

      1.鳝丝：主要食材，宜选用新鲜或冷冻食品店里出售的鳝丝。

      2.葱姜：用于去除鳝丝表面的腥味，可调味。

      3.白糖：用于调味，可以把鳝丝口感变得更加爽脆。

      4.花椒、干辣椒：可以让鳝丝更加香辣可口。

      5.盐：用于调味，可以使鳝丝更加鲜美。

      6.油：用于炒鳝丝的时候，准备一些食用油。

      二、制作步骤

      1。将鳝丝放入清水中浸泡，用手轻轻按压，使腥味完全洗去；

      2。将鳝丝拧干，然后切成薄片，放置备用；

      3。将葱姜切片，备用；

      4。热锅，锅中倒入油，将葱姜放入，稍微翻炒；

      5。将切好的鳝丝、白糖、花椒、辣椒、盐拌匀，放入到锅里；

      6。开始炒鳝丝，炒至熟透即可出锅；

      7。上桌，炒鳝丝就完成了。

      炒鳝丝操作简单，料汇集海味、辛辣、清甜，口感香脆，健脾利水，对肠胃也有一定的调理作用，有效消除腹部脂肪，增加能量，让人体健康，是很受欢迎的营养型菜肴。

      总之，炒鳝丝不仅口感鲜美，而且营养价值很高，是家宴和聚会的经典菜肴之一。准备好所需材料，按步骤操作，即可轻松完成炒鳝丝的制作，更可以创新、加入自己喜欢的配菜，让餐桌上更加色彩缤纷。

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