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山芋凉粉怎么吃最好吃做法(山芋凉粉怎么吃最好吃做法大全)

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山芋凉粉怎么吃最好吃做法(山芋凉粉怎么吃最好吃做法大全)

山芋凉粉是一道历史悠久、地域广泛流传的中国传统美食，以特有的清爽口感而受到人们的喜爱。做好的山芋凉粉颜色金黄，入口即化，口感清爽，具有独特的营养成分和营养功效，除供小朋友外，适合老少皆宜，特别适合老年人和产妇食用。

      

山芋凉粉是一道历史悠久、地域广泛流传的中国传统美食，以特有的清爽口感而受到人们的喜爱


      山芋凉粉可以根据做法不同而烹饪出各式各样的口味，特别是掺杂了多种易入口、高营养的食材，点缀上几片火腿，炒上香料，口感即更丰富、营养又加倍，更能让人回味无穷。

      最佳吃法：

      1. 将山芋去皮洗净后切成薄片，再放入开水中略煮；

      2. 把山芋片放入清水中，再加入白糖或红糖煮沸，一定要煮到片软烂；

      3. 煮好的山芋去渣 ，把渣过筛，再放入清水中冷却；

      4. 煮好的山芋凉粉和火腿粒混合，再放入适量油；然后把火腿粒和剁辣椒一起放入，将花椒少许炒香；

      5. 加入煮好的山芋凉粉，加入适量淀粉勾芡，放入盐、酱油、白糖、醋、生抽调味即可；

      6. 最后撒上葱花，即可香喷喷的上桌。

      以上是山芋凉粉最佳吃法，不仅美味可口，而且营养价值极高，具有疏风凉血、益脾胃、润肠通便、健脾止泻、补虚强身等功效，还能辅助消肿止痛、促进营养吸收等作用，是一种健康营养的美食。同时，山芋凉粉也是一项夏季餐饮，可以帮助消暑解渴，提供必要的营养，从而抵御传染病、调节身体新陈代谢功能。总之，只要吃得适当，山芋凉粉不仅口味鲜美，而且健康又美味，实属理想的选择。

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