铁板鱿鱼是一种很受欢迎的中式料理，特别在港、台和国内市场上拥有许多忠实粉丝，它以其独特的酱汁香味令人流连忘返。铁板鱿鱼源于中国广东省广州市，原本称为“芥茉蒸鱿鱼”，盛名在外，至今仍占据着中国的桌子上的重要地位。
铁板鱿鱼的做法非常简单。先蒸好，然后将鱿鱼装入木板或铁板中，淋上芥茉粉做成的芥花汁，洋葱和大蒜，点上芥茉粉，加少许的糖水，再用铁板加热，然后再撒上葱花或芫茜末，把它放凉就可以了。
铁板鱿鱼口感独特，咸鲜入味，热腾腾滋润，令人喜爱。它的口感柔嫩，不会变老，酱汁不腻，有淡淡的芥花汁香味，口中爽口，具有一定的鲜汤和鸡汤香味，味道很浓郁。由于使用了芥茉粉酱汁，富含氨基酸，比较美味；芥花芝麻粒中含有芥花多酚等有益的化学物质，也让铁板鱿鱼的口感更为丰富。
另外，铁板鱿鱼也含有丰富的营养成分。主要成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，而且蛋白质含量比肉类食品更高，维生素C含量也较高，碳水化合物中有淀粉和蜀糖，可以提供身体的能量，同时也可以帮助消化，维生素之间互相辅助作用，有助提高机体免疫力，钙质可以促进血液循环，增强心脏的功能。
总的来说，铁板鱿鱼的做法简单、口感独特，又有丰富的营养成分，是一道受欢迎的佳肴。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_80210.html
相关推荐
-
薯条的做法怎么写(薯条的做法怎么写英语)
薯条的制作方法简单，但是要想做出美味可口的薯条，还是需要注意一些细节。配料和比例要准确，理想的油温也必不可少。食用油一定要精选优质，用清洁无异味的食用油，可保证薯条油炸出来的口感和质感。此外，油炸时间...
-
怎么切鸡块做法简单(怎么切鸡块做法简单好吃)
总的来说，切鸡块的方法很简单，一个步骤一个步骤的来完成，先把鸡肉切成薄片，再加入调料淀粉腌制，最后放入油锅中煎至金黄色，这样就能制作出美味的鸡块。此外，切鸡块还可以加入不同的调料，搭配不同的淋汁，以满...
-
怎么凉拌豆芽的做法(怎样凉拌豆芽好吃窍门)
1. 豆芽的选择：豆芽在收购和烹饪之前都需要仔细挑选。一般来说，豆芽的头部会比较挺拔，色泽鲜绿，而且不会有任何的污渍和病虫害，分量会比较轻薄。2. 清洗豆芽：豆芽必须要用冷水清洗，尤其注意不可以放过...
-
跑毒前的正确做法有哪些(跑毒前的正确做法有哪些图片)
1. 了解立法 — 在跑毒之前，要对当地的反毒立法有全面的认知，充分了解各方面的法律法规，避免不小心触犯法律。2. 充分调查 — 要明白自己的准备、携带物品，严格遵守当地的政策，及时把订单数量和类型...
-
香肠有哪些神仙做法(香肠的神仙做法)
首先是虾米海鲜香肠。虾米海鲜香肠以海鲜为主要原料，加上料酒、盐、糖、大葱、蒜、花椒等调料，放入香肠袋中捏成梨形，然后将虾仁、扇贝、紫菜、白菇、紫苏叶等海鲜切碎混合，加入搅拌均匀的香料进行适当调味，最后...
-
冬菇有什么神仙做法(冬菇有什么神仙做法和功效)
1、传统煮炖法：对于冬菇的原生态，当它们以传统的煮炖法处理时，具有显著的滋补功效。煮炖法可保留冬菇的营养成分，促进消化吸收，适合治疗贫血和虚弱症。在制作传统煮炖冬菇时，应将冬菇洗净放入锅中，然后加入适...
-
煎饼果子做法大闸蟹怎么(煎饼果子做法大闸蟹怎么做好吃)
煎饼果子做法大闸蟹，除了这些营养价值之外，还具有更加传统的意义，它是中国人对友情、亲情的象征，表达着彼此间的情感，给家庭和朋友带去温馨、幸福与亲密。总的来说，在煎饼果子做法中加入大闸蟹，不仅营养价值高...
