1. 八大菜系大全首页
  2. 江苏菜

鲮鱼糕怎么做法(鲩鱼糕的做法)

带鱼 • • 江苏菜

鲮鱼糕怎么做法(鲩鱼糕的做法)

鲮鱼糕简介

      

鲮鱼糕简介


      鲮鱼糕，也叫沙丁鱼糕，是一种我国辽宁省传统特色小吃，历史悠久，传承数百年，佛山、江门、茂名等地也有制作传统鲮鱼糕。鲮鱼糕用料简单，主要食材有沙丁鱼干、面粉、清水、白糖、油等，而且此种食品口味可变，可加入一点点的盐、香油等调料，这样口感更加香甜可口。

      制作方法

      鲮鱼糕制作步骤如下：

      1. 首先，准备好沙丁鱼干、面粉、清水、白糖等食材；

      2. 将沙丁鱼干放入容器中，加入一定量的清水，用搅拌机搅拌至光滑；

      3. 筛入面粉，尽量充分搅拌，使每一颗沙丁鱼粒都能裹上面粉；

      4. 加入白糖、盐或香油等调料，再次将混合物搅拌均匀；

      5. 将油锅烧热，逐块将混合物放入锅中，用中小火煎至表面金黄，即可取出食用。

      做法总结

      鲮鱼糕是辽宁省一种非常受欢迎的传统小吃，由沙丁鱼干、面粉、清水、白糖和油等制成。制作步骤为：首先将沙丁鱼干与清水搅拌至光滑，然后筛入面粉，混合加入调料，最后将混合物放入油锅中煎制即可。通过精心制作，可以做出口感香甜的鲮鱼糕。

原创文章，作者：带鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_90796.html

带鱼带鱼
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐